Invece di dolcificanti artificiali potenzialmente dannosi, opta per queste scelte più nutrienti e naturali

Shutterstock

Ormai sappiamo tutti che troppo zucchero bianco e prodotti a base di carboidrati bianchi come pane e pasta potrebbero essere dannoso per la nostra salute . Potrebbero portare ad un aumento di peso, zucchero voglie , alti e bassi di energia, infiammazione e diabete.

Tutti noi amiamo qualcosa di dolce, quindi cosa fare? La buona notizia è che puoi ancora goderti la 'dolcezza' nella tua dieta pur essendo in buona salute. Tuttavia, è importante conoscere gli effetti potenzialmente dannosi che i dolcificanti artificiali possono avere sul corpo.


I dolcificanti artificiali sono infatti artificiali. Sono stati realizzati in un laboratorio chimico. La saccarina è stata scoperta nel 1879 per caso. Un giorno un ricercatore della Johns Hopkins aveva lavorato in laboratorio, inventando nuovi e interessanti usi per il carbone. È andato a casa e ha dimenticato di lavarsi le mani prima di cena. Mentre mangiava un panino, notò che era particolarmente dolce. Poi notò che il sapore dolce proveniva dai residui di sostanze chimiche sulle sue mani. La saccarina è diventata popolare dopo la prima guerra mondiale quando c'era una carenza di zucchero. L'aspartame è stato successivamente creato negli anni '60 per caso durante la ricerca per sviluppare un farmaco per l'ulcera.

Splenda, o sucralosio, è il nuovo dolcificante artificiale sul mercato. Si ottiene sostituendo tre molecole di idrossido con tre atomi di cloro. Sì, inizia come 'fatto di zucchero', come affermano così abilmente le pubblicità. Tuttavia, alla fine del processo chimico, non assomiglia più allo zucchero. In effetti, la sua struttura chimica ricorda il DDT, un pesticida molto velenoso che è stato bandito.


Il sucralosio è un clorocarburo, un dolcificante clorurato. Il cloro non è qualcosa che vuoi ingerire! I clorocarburi non sono compatibili con il normale funzionamento metabolico. I clorocarburi possono causare cancro, difetti alla nascita, distruzione del sistema immunitario e sono dannosi per il fegato.

Quindi, come sono stati approvati dalla FDA questi dolcificanti artificiali? Buona domanda. Sono additivi economici che possono essere aggiunti a molti alimenti trasformati. Inoltre, ci sono molti soldi coinvolti nell'industria alimentare e talvolta un prodotto può essere approvato a causa del fattore di redditività.

Ecco i possibili effetti collaterali dei tre principali dolcificanti artificiali:

1.Saccarinapotrebbe causare nausea, diarrea, problemi alla pelle e altri problemi legati alle allergie. Può anche essere collegato a determinati tipi di cancro.


2.Aspartamepotrebbe causare disturbi dell'umore, problemi di memoria e altre malattie neurologiche. In alcuni studi, la formaldeide è stata trovata nel fegato, nei reni e nel cervello dei soggetti del test.

3.sucralosiopotrebbe causare dolori alla testa e ai muscoli, essere correlato a sclerosi multipla, crampi allo stomaco, problemi alla vescica, irritazione della pelle, vertigini e infiammazione.

Se ciò non bastasse, i dolcificanti artificiali in generale possono far salire e scendere i livelli di zucchero nel sangue come sulle montagne russe. Sì, tecnicamente non ci sono calorie, ma il corpo può reagire come se ci fossero. Tuttavia, il corpo si rende presto conto che non sta ricevendo alcuna nutrizione che può utilizzare, quindi può far desiderare a una persona dolci e carboidrati semplici e aumentare la fame in modo che vorranno fare uno spuntino di più. Ora puoi capire perché le persone stanno passando ai dolcificanti naturali!

Alcuni ottimi dolcificanti naturali da provare sono la stevia, il miele grezzo, lo xilitolo, lo sciroppo di riso integrale e persino la melassa. Ce n'è anche uno chiamato nettare di agave, che potrebbe essere una buona scelta. Il nettare di agave sembra miele e proviene da un cactus. Tuttavia, ci sono alcuni studi che mostrano che potrebbe non essere così buono per noi come pensiamo perché viene elaborato attraverso il fegato, che potrebbe innescare la lipogenesi (ovvero, il corpo produce più grasso). Quindi, atteniamoci ai pochi che sono meglio per te.


1. Stevia: Il preferito. La stevia in realtà proviene da un'erba: la pianta di stevia. È circa 300 volte più dolce dello zucchero, quindi ne basta una piccola quantità. Si presenta sotto forma di polvere e goccioline. Alcuni marchi hanno un leggero retrogusto, quindi potresti dover trovare quello che funziona meglio per te. La stevia mantiene stabile la glicemia, a differenza dei dolcificanti artificiali.

2. Miele crudo: Il miele grezzo contiene più vitamine del gruppo B e altri nutrienti rispetto al miele normale. Viene fornito in un barattolo ed è molto spesso: devi estrarlo con un cucchiaio o un coltello. Dal momento che ha così tanti nutrienti e un sacco di fibra , si scompone lentamente nel corpo e non provoca picchi di zucchero nel sangue. Hai bisogno di più energia? Usa miele crudo: quelle vitamine del gruppo B sono una sferzata di energia naturale!

3. Xilitolo:Lo xilitolo ha l'aspetto e il sapore dello zucchero, ma ha meno calorie e non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. È considerato un 'alcol zuccherino'. Lo xilitolo si trova in piccole quantità in frutta e verdura, quindi è considerato naturale. Ha una dolcezza simile allo zucchero normale, ma contiene il 40% in meno di calorie. Ha anche effetti trascurabili sulla glicemia e sull'insulina. Alcuni studi mostrano anche che lo xilitolo è utile per la salute dentale.

4. Sciroppo di riso integrale:Questo dolcificante denso è a basso indice glicemico, ha un sapore leggermente dolce ed è un ottimo sostituto dello zucchero e dei dolcificanti artificiali.


5. Melassa con cinturino nero:Potresti aver sentito parlare di questo dolcificante naturale da tua madre o tua nonna, ed è perché è così buono per te! Contiene il 15% del fabbisogno giornaliero di ferro ed è molto ricco di vitamina B6, calcio, magnesio e antiossidanti.

Ora che sai di più sui dolcificanti artificiali e sulle scelte naturali, puoi essere sicuro di ciò che scegli quando sei fuori a mangiare o al supermercato. Inoltre, assicurati di leggere gli ingredienti su ogni alimento confezionato che acquisti, anche il dentifricio, il collutorio e le gomme senza zucchero.

A volte quei dolcificanti artificiali subdoli sono elencati in fondo alla lista degli ingredienti. Sii intelligente quando fai acquisti e leggi quelle etichette! La tua salute ti ringrazierà.

Più lettura:
Uccidi la dipendenza da zucchero con questi 5 semplici passaggi
Ecco perché dovresti iniziare a mangiare meno zucchero ora
Attenzione a queste colazioni 'sane' che in realtà sono piene di zucchero