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10 cibi del Ringraziamento che fanno davvero bene a te

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Il Ringraziamento è dietro l'angolo, e intanto alcuni alimenti base dovrebbero essere evitati , ci sono alcuni cibi sani che puoi mangiare tranquillamente. Assicurati di mangiare la carne bianca del tacchino invece della carne scura; sostituire gli ignami canditi per gli ignami semplici e sostituire torta di mele con una torta di zucca.


A dieta sana è essenziale per aiutare a mantenere le funzioni quotidiane del tuo corpo. Gli alimenti nutrienti sono quelli che contengono vitamine e minerali: calcio, magnesio , zinco , vitamina D. e potassio, per citarne alcuni. Cerca di ridurre al minimo l'assunzione di alimenti trasformati, grassi saturi, dolcificanti artificiali , e cereali raffinati.

Prima di prendere in mano la forchetta e iniziare a concederti il ​​pasto del Ringraziamento, è importante istruirti sui cibi che fanno davvero bene a te.


Fagioli verdi

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I fagiolini sono una delle verdure più sottovalutate, afferma Ilana Muhlstein, R.D., nutrizionista per Esplora la cucina . “Il loro colore verde intenso non è solo ricco di clorofilla come altre verdure verdi, ma è anche ricco di carotenoidi protettivi, illotta contro il cancro pigmento presente nelle carote e nei pomodori”. Una tazza di fagiolini contiene il 13% della tua dose giornaliera di fibre e 2 grammi di proteina per meno di 40 calorie, aggiunge Mulstein. 'Assicurati di avere da una a due tazze, se non tre, al tuo pasto del Ringraziamento!' Suggerimento: stai cercando una ricetta sana, senza glutine, in casseruola di fagiolini? Clicca qui !

Vino rosso

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Bere vino rosso con moderazione durante il pasto del Ringraziamento può effettivamente giovare alla tua salute. Il resveratrolo, un polifenolo, presente nel vino rosso ha proprietà antiossidanti che hanno dimostrato di ridurre il rischio di molte malattie. Ad esempio, è stato dimostrato che il vino rosso aiuta a proteggere da Il morbo di Alzheimer , aiuta nella perdita di peso, aiuta a combattere il comune raffreddore, promuove la salute della pelle e anche prevenire i segni dell'invecchiamento .


tacchino

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tacchino è un alimento base del Ringraziamento. È “a basso contenuto di grassi e calorie e molto ricco di proteine, ferro da stiro e sapore', spiega Muhlstein. “Quattro once di petto di tacchino con la pelle hanno la stessa quantità di calorie, grassi e proteine ​​della carne scura senza pelle. Quindi, se ti piace la carne scura e succosa, assicurati di rimuovere la pelle'.

Insalate di stagione

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'Ora è il momento perfetto per mescolare e abbinare splendidi prodotti stagionali per assemblare bellissime insalate autunnali', afferma Muhlstein. “Rucola, finocchio, mela rossa e noci pecan aggiungerebbero un meraviglioso tocco di colore e nutrimento al tuo piatto e al tuo tavolo del Ringraziamento. Questi cibi sono carichi di vitamine , minerali, fibra e proteine ​​per far sentire te e i tuoi ospiti sazi e soddisfatti, ma non a disagio come il tacchino.


Cavoletti di Bruxelles

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Invece di prendere la casseruola di patate dolci, mettine qualcuna cavoletti di Bruxelles invece nel tuo piatto. Secondo AUTONutrizioneDati , mezza tazza di cavolini di Bruxelles, cotti, bolliti e scolati, non contiene né grassi né colesterolo. Contiene solo 28 calorie, 6 g di carboidrati e 16 mg di sodio. Vitamina C, fibre, acidi grassi omega-3, magnesio , vitamina K e potassio sono solo alcune delle tante vitamine presenti nei cavoletti di Bruxelles.

Zucca Butternut arrosto

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“La zucca butternut è incredibile perché quando viene tagliata a cubetti e arrostita con un tocco di olio d'oliva e sale marino o cannella, fa un bel vitamina A un contorno ricco che tutti amano', dice Muhlstein. 'Inoltre, ha tutta quella dolcezza naturale e la consistenza cremosa di una patata dolce ma con metà delle calorie, dei carboidrati e dello zucchero!' Prova la zucca butternut con gli spaghetti di lenticchie rosse biologiche di Explore Cuisine in una pasta cremosa alla zucca creata da Cindy Gordon di Vegetarian Mamma; Clicca qui per la ricetta!


Torta di zucca

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Sostituisci invece la tua torta di mele con la torta di zucca. Secondo AutoNutrizioneDati , un pezzo di zucca la torta ha circa 316 calorie, 14 g di grassi e 41 g di carboidrati, rispetto a una fetta di torta di mele , che ha circa 411 calorie, 19 g di grassi e 58 g di carboidrati. La torta di zucca è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B idrosolubili, calcio e ferro.

Purè Di Patate Con Cavolfiore

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Purè di patate e cavolfiore è un contorno ideale per un delizioso pasto del Ringraziamento. “Le patate sono ricche di vitamina C e fibra e se combinato con il cavolfiore, il piatto consente di risparmiare molte calorie e carboidrati, senza perdere alcun sapore', spiega Muhlstein. 'Basta far bollire 3 tazze di cimette di cavolfiore con 2 patate yukon a cubetti finché sono tenere e poi schiacciarle insieme a un po' di latte caldo, aglio, prezzemolo, sale e pepe.'


Spinaci cotti

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Con solo 21 calorie per 1 tazza, gli spinaci sono il contorno perfetto per il Ringraziamento. È a basso contenuto di colesterolo e grassi e ad alto contenuto di zinco , fibra, potassio, magnesio , proteine ​​e niacina. Secondo whfoods.com, la vitamina K negli spinaci è importante per mantenere la salute delle ossa e i nutrienti carotenoidi e flavonoidi presenti negli spinaci forniscono benefici anti-infiammatori.

Pane di farina integrale

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Sostituisci invece il pane bianco con il pane integrale. I cereali integrali sono ricchi di sostanze nutritive. Sono ricchi di fibre e proteine ​​e sono ricchi di antiossidanti. Secondo WebMD , “è stato dimostrato che una dieta ricca di cereali integrali riduce il rischio di malattia del cuore , diabete di tipo 2 , obesità , e alcune forme di cancro .” Spiegano anche che le diete integrali aiutano a mantenersi regolari movimenti intestinali e promuovere la crescita di batteri sani nel colon .